期刊简介
《抗感染药学》为季刊, 季末 25 日出版, 大 16 开, 80页, 邮发代号: 28-194。单价：9.80/册。国内外公发行。《抗感染药学》是江苏省卫生厅主管、苏州市第五人民医院主办的抗感染药学学术期刊。中国标准连续出版物号：ISSN 1672-7878/CN 32-1726R。《抗感染药学》主要刊登药学与抗感染药学领域的基础理论、科研设计、生产工艺、临床应用、不良反应、国内外的药学进展和抗感染药学的理论与实践等方面的学术论文。 办刊宗旨: 创新、存真、求精、服务。普及与提高相结合, 以提高为主, 理论与实践相结合, 以实践为主。着重报道具有综合性、基础性、实用性的科技成果和先进经验。 本刊特点: 集科学性、先进性、实用性、知识性、可读性为一体, 重在实用、兼顾提高。 1 征稿范围 国内外抗感染药物药学进展、科研成果与理论、中药与天然药物、生化药物、药物分析、药物制剂、药理毒理; 抗感染药物临床应用、相互作用、合理用药、不良反应、药物代谢动力学; 抗感染药物经济学、药事管理、新药介绍、药学信息。 2 栏目设置 综述与论坛 报道抗感染药物的研究热点和前沿领域进行总结、评述、并结合作者在本领域的工作发表见解。 实验研究 报道抗感染药物各具有原创性的研究成果。 内容可涉及中、西药的合成、制剂、药理、毒理、临床药物试验、药物敏感性实验, 药物质量分析、鉴定、含量测定及改进方法的探讨等。 研究生论文 报道研究生在读时各类药物及抗感染药物具有原创性的阶段性的研究成果。 药物与临床 报道抗感染类药物应用于各科疾病的药物疗效评价。 合理用药 报道对临床抗感染用药的合理性、配伍问题分析; 药物使用时的稳定性问题分析; 临床医师和临床药师讨论处方的合理性问题等。 药物不良反应 报道按照药物说明书使用后出现的个体反应, 探讨分析抗感染药物对各组织器官的不良反应等。 药物经济学 报道抗感染药物在临床各科的治疗中, 药物产生疗效时的费用的分析等。 经验交流 报道工作中的新发现, 经验改进等。 药事管理 报道药学领域中的科学管理, 药事法规等
揭秘春天绝配：核桃与鸡蛋的完美组合！
时间：2025-04-16 17:44:02
春天，大自然的复苏季节，万物复苏，生机勃勃。在这个季节里，人们的饮食也变得多样化，各种食材纷纷登上餐桌。在众多食材中，核桃和鸡蛋这对组合显得尤为引人注目。它们不仅营养丰富，而且搭配起来更是相得益彰。今天，就让我们一起来探讨一下春天里核桃与鸡蛋的完美搭配。
核桃被誉为“脑黄金”，富含多种对人体有益的营养物质。它含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和微量元素等。这些营养成分对大脑的发育和功能维护具有重要作用，因此常被推荐给孕妇、学生以及老年人食用。同时，核桃中的Omega-3脂肪酸有助于降低心脏病的风险，对心脏健康十分有益。
而鸡蛋则被誉为“营养宝库”，它几乎包含了人体所需的所有必需氨基酸，是优质蛋白质的良好来源。此外，鸡蛋还富含维生素A、D、B族以及矿物质如铁、锌和硒等。这些营养素对于维持身体正常生理功能、促进生长发育以及提高免疫力都有着不可忽视的作用。
当核桃遇上鸡蛋，两者的结合不仅仅是口感上的美妙体验，更是营养价值的倍增。核桃的香脆与鸡蛋的滑嫩相结合，无论是做成早餐的煎蛋配核桃碎，还是作为甜点的核桃蛋糕，都能让人在享受美味的同时，获得丰富的营养补给。
在烹饪上，核桃和鸡蛋的组合也颇具创意。例如，可以将核桃研磨成粉末撒在煎蛋上，或者将核桃片混入炒蛋中增添风味；亦或是将核桃融入蛋糕、布丁等甜品中，既提升了口感层次，又增加了营养价值。这样的搭配不仅适合家庭日常饮食，也非常适合春季野餐或户外活动时携带。
除了直接食用外，核桃和鸡蛋还可以通过不同的加工方式发挥更大的功效。比如将核桃制成油，可以用于炒菜或者做沙拉酱；而鸡蛋则可以制成蛋粉，方便储存和使用。这些加工后的食材同样保留了原有的营养成分，且更便于长期保存和携带。
当然，任何食物的摄入都需要注意适量原则。虽然核桃和鸡蛋都是营养价值高的食物，但过量食用可能会导致热量过剩或其他健康问题。根据中国居民膳食指南的建议，成年人每天应摄入30-50克的坚果类食物（约等于10颗左右），而鸡蛋则以每天一个为宜。
春天是一个充满活力的季节，也是调养身体的好时机。在这个时候，将核桃和鸡蛋纳入我们的日常饮食中，不仅能够为我们的身体提供必要的营养支持，还能让我们的生活更加多彩多姿。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末时光，一份简单的核桃鸡蛋餐都能够成为我们健康生活的小确幸。
春天里的核桃与鸡蛋是一对绝妙的搭档。它们不仅能够丰富我们的餐桌，更能在无声中滋养我们的身心。让我们在享受美食的同时，也不忘关注健康，用心感受春天带给我们的每一个美好瞬间吧！